检查食品安全 守护师生健康 ——老坝港幼儿园迎接食品安全专项检查
学校食品安全关系到师生健康,重要性不言而喻,政府各部门都尤为重视。2月22日上午,角斜镇市场监管局周局长一行5人及镇教办食堂管理负责人冒海林、安全管理负责人吴琳莉等莅临老坝港幼儿园进行了食品安全专项检查。
检查人员来到食堂,首先认真查看了洗消间、粗加工间、切配间、备餐间、更衣室等各功能间的物品摆放及安全卫生情况,观看了厨师的操作流程,重点查看了食品库房,并对各类食品的保质期逐一检查。随后,他们又认真查阅了食堂管理制度、供货合同、采购索证、食堂人员健康证、食品经营许可证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料。检查人员充分肯定了幼儿园食品及原料摆放有序,标签标记醒目,能遵循先进先出原则,保证了食品原料新鲜安全。资料完整,记录及时。
老坝港幼儿园将在卫生监督部门和教育主管部门的领导和督导下,不断健全管理机制,坚持预防为主、全程监控,严格执行食品卫生安全的相关要求,积极创建南通市示范食堂,为守护师生健康、共建和谐平安校园不懈努力。
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